本日、MENYA BIBIRIより社員の西田　健人が卒業しました。

前職は看護師で面接の時に思ったのはほんまにラーメン屋でいいんかいな。笑

だけど理想と現実は違い去年の10月にラーメン屋の夢を諦めるとゆう判断をして今は辞めれる状況じゃないので辞めれる時がきたら教えて欲しいと言ってくれました。僕の時代は会社に迷惑かかるとか今、辞めたら仲間が困る等の考え方があたりまえでしたが今は１ヶ月前に言えばいいとゆう考え方が多い中、彼は店や仲間の事を考えてやめるとゆったにも関わらずお店の事、お客様の事を真剣に考えてやってくれました。ありがとうしかありません。

小さい事で怒鳴って怒ったりしてほんとうにすいませんでした。もっと感謝の気持ちを持てるようにします。

また、看護師に戻るのでそっちの道で頑張って成功してほしいです。

たぶん僕は人生の半分はすぎました、人様から頂いた人生でこれからは自分の為以上に西田　健人のような気持ちある人々の為に少しずつ恩返ししていかなあかんなと心から思います。短い間やったけど色々とありがとうございました。

皆様、西田　健人をみたら色々と声をかけてあげてください。

応援してるでいままでありがとう。そして、お疲れ様でした。

お疲れ様です。

昨日で　麺屋NOROMA　MENYA BIBIRIとも今年一年の営業を無事に終了する事ができました。

今年一年色々とお世話になりました。

ありがとうございました。

歳いけば一年って本当に早いです。笑

今年は色々な方々と出合いそして、再開もありとてもいい一年になりました。

色々な事にチャレンジしていき色々な経験ができとても充実できた一年でした。

来年は会社らしく色々と決め事等も決めメリハリをつける一年にできるように頑張ります。

NOROMAは3日迄休みで1月4日～通常通り営業させて頂きます。

BIBIRIは明日から営業させて頂きます。

1月1日～1月3日　11時～18時　特別営業

1月4日～通常通り営業させて頂きます。

1月1日～4日迄はそれぞれでラーメンやサイドメニューの限定をやらせて頂きます。

明日1日の限定は

ラーメン担当　高岡

クエしかくえねえよとかゆわないでラーメン笑　1400円

試作もできず今、明日の仕込みと試作をやっています。クエのしゃぶしゃぶ二枚つきますのでクエしかくえねえよとかゆわないでくださいね。お世話でもスープおいしかったよとゆってくださいね。笑

大和肉鶏ちんたんスープにクエの出汁をあわせた塩ラーメンになると思います。

サイド担当　石丸

鯛寿司プレート　400円

鯛の昆布締めのにぎり

鯛の柚子ポン酢仕立てのにぎり

皮つきの鯛のにぎり

全てにこだわりがつまったびっくりするほど美味しい一品になっています。

また、2日の限定はまた、おってブログに上げさせて頂きます。

明日、お時間ありましたら是非ともご来店お願いします。

今年一年大変お世話になりました。来年も宜しくお願いします。よいお年を迎えてください。

おはようございます。群馬県伊勢崎市のスマーク伊勢崎にて開催された全日本ラーメン選手権が昨日で無事終了しました。

たくさんのお客様にご来店頂きありがとうございました。そして奈良からご来店くださりましたお客様本当にありがとうございます。

優勝できませんでしたが楽しかった5日間でした。イベント関係者の皆様、出店者の皆様、業者の皆様そしてお店を守ってくれたスタッフの皆ありがとうございました。

次回は12月7日～12月30日迄京阪百貨店　住道店フードコート前にて出店させて頂きます。そちらも宜しくお願いします。

ぼちぼち、土産でも買いにいって昼ご飯でも食べて帰ります。

7日間ハルカスのイートインで出店させて頂きたくさんのお客様にご来店して頂きありがとうございました。

お盆休みの忙しい中、常連様、業者の方々、同業者の方々が食べに来てくれたりたりと沢山の差し入れまで頂きありがとうございました。手伝ってくれた麺屋いちびりの濱田君、りょう、和風とんこつ　かしやのかっしーさん色々とありがとうございました。

かつかつの人数でお店を守ってくれたスタッフの皆ありがとう、そして今回ワルニ―事件等乱取りミスってセントラルや各店舗に迷惑をかけてしまいサーセン。以後、このような事がないように気をつけるわ。笑

皆様、ほんとうにありがとうございました。

もっともっともーっと皆様をラーメンで笑顔にできるように頑張っていきますのでこれからも宜しくお願いします。

皆様に感謝です。

MENYA BIBIRIの半周年のイベントにご来店頂きありがとうございました。

今回、米田、川上のラーメンとてもはじめての限定とは思えないクオリティーのラーメンで僕もビックリしました。

そして、石丸のギョーザも皆でシェアして食べて頂きたいと一人前で3種類のギョーザを包んでくれたりと味以外にもお客様目線で商品をこだわって作ってくれた事がとても嬉しかったです。それ以外にもポップを作ってくれたり、チラシを作ってポスティングに行ってくれたり、NOROMAのスタッフがご来店頂いたお客様に直接手でチラシを配ってくれたりと色々なスタッフのいいところを一杯見る事ができました。皆、ありがとう。そしてお疲れ様でした。

今回3日間で計130杯のラーメンを提供できましたので後日募金しにいってきます。

皆様、ほんとうにありがとうございました。

そして、もっともっと僕が頑張らないといけないなと感じた日でした。笑