見た目は40歳にみられますが本日でたぶん人生の折り返し地点であろうとゆう36歳をむかえる事ができました。
沢山の方々からお祝いの言葉を頂き、本当にありがとうございます。

人間的にもまだまだ半人前ですが、こんな半人前の僕についてきてくれて、貴重な時間を僕に預けてくれてるスタッフの皆、ほんまにありがとう。これからも、一緒に成長していき最高のラーメン人生を送れるように頑張ってこう！

皆様、これからも色々とご迷惑をおかけすると思いますがご指導のほど宜しくお願い致します。本当にありがとうございます。

らの道MAX4いよいよ明日です。

鴨100%の白湯ラーメンでやらせて頂きます。

今日は明日の仕込みの為、僕はみつ葉さんにて杉浦さんとみつ葉さんのお弟子さんと仕込みをしています。お腹がすいてきたので杉浦さんのまかないが楽しみです。もちろんレギュラーメニュー以外でお願いしますとダダこねてます。(笑)

みつ葉さんは仕込みの為、本日臨時休業されてますが明日はらの道MAX4(みつ葉×麺屋NOROMA)のコラボイベントの為、特別営業です。

当店は本日も明日も通常通り営業させて頂きます。宜しくお願いします。

3日間みっちりと秋田県や北海道で数多くのラーメン店を出店されている竹本商店の竹本さんのもとでたくさんの貴重な体験をさせて頂き色々と勉強させていただきました。お忙しい中、3日間もお時間をあけて頂きありがとうございました。そして、何から何までありがとうございました。

今回の出張で得た事は必ず今後に繋げていきます。課題マシマシです。

ってな事で遅延してる飛行機待って帰ります。

今日から3日間、秋田県や北海道等で数多くラーメン店を出店されている竹本商店さんのところで色々と勉強させて頂きます。

色々な事にチャレンジして色々な経験をして成長しお客様やスタッフと最高のラーメンライフを送れるようにします。これが僕のこれからの目標です。

皆、お店宜しくやで〜

必ず今後のNOROMAにいかせる様に一杯学んできます。

では、行ってきまっする。

本日、麺やぶたコングさんにて

あけまして&周年おめでとうございますコラボをやらせて頂いてますがたくさんのお客様に来て頂きお昼の営業で80食完売いたしました。寒い中ご来店ありがとうございました。

好評につきもっとたくさんのお客様に食べて頂きたいので今から再度スープを作りますので夜18時半～営業再開させて頂きます。70食前後はとれると思います。ウニ苦手とゆう方にも○秘ら～めんご用意させて頂いてますのでお時間あれば宜しくお願い致します。では、ダッシュで買い出しから行きマッスル。

NOROMAは通常通り営業させて頂いてます。

お時間あれば是非とも食べに来てくださいね。