初めましての人は初めまして。高瀬です。

最近気温が上がって過ごしやすくなってきましたね

今日はなんと宇野店長がまかないでアレを作ってくれました

そう、なんとキムラ君です！

去年、惜しむ声が聞こえる中、大好評の内に去ってしまったキムラ君・・

久しぶりに食べましたがめちゃくちゃ旨い！

ピリ辛なキムチと香ばしいラー油の香りが食欲を刺激し

炙ったチャーシューと極旨なタレの絡んだ太麺は

かめばかむほど旨味がしみだす

ざく切りにしたネギもスッキリといいアクセントになってたまりません！

ぼくの左隣で食べていた坂田君は美味しさのあまり終始ニヤニヤしていい笑顔でした

ぼくの右隣で食べていた宇野店長はどういうわけか大量の汗をかいていい笑顔でした

みんなキムラ君のことが大好きです！

これから全員で意見を出し合ってさらにブラッシュアップし

より美味しくしていきたいと思います！

キムラ君・・彼が帰ってくる日は近いです

高瀬でした。

今日は休み。雨で花見いけなくなってしまいリカバリーで、和泉佐野の青空市場まで魚を買いに行ってきました。買いすぎてしまったので明日にプチ海鮮丼(350円)を提供します。多分、10食分ぐらいはとれるかもめ。楽しみにしといてくださいね。

スマートフォン用のホームページが完成しましたので本日より携帯からでもホームページが見やすくなりました。田代 まさしぐらいガンガン覗いてくださいね。(笑)宜しくお願いします。

こんばんはー！桑田です(^Д^)

お先に終わってみんな片付けやら掃除中(笑)

私は明日があるのでおいとまします。

↑これ店長記入ww

今日のかつお醤油のつけ麺はうまかった。うん。笑

どろん。

昨日、スタッフとらーめんを食べに行こうとするもまさかのフラれること二軒(笑)とゆうアクシデントの中、ちかみちらーめんの若井さんから「がむしゃらにらーめん食べに行こう」と、まあ天使のようなお誘いがございまして、スタッフと共にあやからせて頂きました。

「今日の材料は産地違うのでスープで苦戦してます。」と、がむしゃらの高田店長が言ってました。が、さすがにプロです。どんな状態でも旨みを爆裂に引き出してくるのです。ブレなど微々足りとも感じません。(脱帽)

プロとはどんな時でもほぼ同じ商品を提供できる事だと改めて思いました。

勉強させてもらいました。ご馳走様でした。

この後、大和ヌードル店主会のミーティングに遅れてしまったのは…言うまでもありません(汗)

大和ヌードル店主会の皆様、ほんまのろまですいません。(笑)

以後、気をつけます。