昨日、スタッフとらーめんを食べに行こうとするもまさかのフラれること二軒(笑)とゆうアクシデントの中、ちかみちらーめんの若井さんから「がむしゃらにらーめん食べに行こう」と、まあ天使のようなお誘いがございまして、スタッフと共にあやからせて頂きました。

「今日の材料は産地違うのでスープで苦戦してます。」と、がむしゃらの高田店長が言ってました。が、さすがにプロです。どんな状態でも旨みを爆裂に引き出してくるのです。ブレなど微々足りとも感じません。(脱帽)

プロとはどんな時でもほぼ同じ商品を提供できる事だと改めて思いました。

勉強させてもらいました。ご馳走様でした。

この後、大和ヌードル店主会のミーティングに遅れてしまったのは…言うまでもありません(汗)

大和ヌードル店主会の皆様、ほんまのろまですいません。(笑)

以後、気をつけます。

坂田です。

今日は月末日で半日の営業なので、大掃除をし、ミーティング後みんなでラーメン屋に食べにいって勉強をしてきます！

本日、月末日は大掃除の為、夜営業はお休みですのでご注意ください。後、４月のお休みは1日、8日、15日、22日、29日の各水曜日と月末日30日(木)の夜営業は大掃除の為夜営業はお休みさせていただきます。来月も宜しくお願いします。

今日は久しぶりの休み。タイミングよく長女の5㍍ビートバンで泳げるか？のプールのテストに行ってきました。

全力でバタ足しすぎて途中でバテて全く進みません。(笑)

結果は残念賞(笑)

一生懸命ってほんとにいいな。

頑張ったかららーめん食べにいこうゆったら拒否されて。ひる昼飯は別々に。ってな事でひさしく行けてないみつ葉さんにらーめんでも食べに行ってきまーす。

こんにちわわ。宇野です。最近、暖かいのでつけ麺がよく出るので本日、朝からつけ麺用の麺を3本打ちました。

かなりいい麺に仕上がりましたので是非とも食べに来てください。自信作でーす。