お知らせ

東西グルメ対決 麺の陣

  1. 明日より岐阜県関ヶ原役場にて東西グルメ対決 麺の陣のイベントが開催されます。当店も出店させて頂きます。
    ラーメン屋12店舗 うどん屋4店舗 焼そば屋4店舗の計20店舗が全国から集まっています。
    明日より2日間10時~17時迄となっています。お時間あれば是非とも遊びに来てくださいね。
    宜しくお願いします。
    詳しくはこちらをポチッと押してください。

3日間本当にありがとうございました!!

皆さまのおかげで3日間とも完売できました。
本当にありがとうございました!!
平日にも関わらず、早いお客さんは昼営業の閉店と同時に並んで頂いたり、2日連続で食べに来て下さった方もいたり、今年の正月の限定の抱き合い鯛を食べて頂いたお客さんにも来て頂いたり、寒い中、オープン時にはたくさんのお客さんに並んで頂いてました。
本当に感謝しかありません。ありがとうございます。
そしてわざわざ寒い中来て頂いたのに提供出来なかったお客様、本当にすいませんでした。
今回、周年や行事でもないのに自分のわがままで限定をやらせて頂き、社長にも本当に感謝してます。
今回の限定をやるにあたり、社長には新たにスープの炊き方を教えて頂いて、今年の正月の抱き合い鯛とは、また違ったスープの炊き方をし、色んな勉強をさせて頂きました。
BIBIRIの人達にも迷惑をかけてしまったり、いろいろ助けて頂いたり、本当にすいませんでした。
またNOROMAはもーすぐ周年があります。
周年も限定をやらせて頂くつもりです。
まだはっきりとは決めてないですが、今回の抱き合い鯛よりも良いものをお客様に提供できるように、そして自分自身がもっと納得出来るスープを炊ける様になる為に、また日々勉強していきます。
3日間本当にありがとうございました!!

川上 陽平

鯛豚骨スープ出来上がりました!

つ…つ…遂に完成しました!
濃厚豚骨と鯛のバランスが絶妙の按配!
じっくりことこと10時間煮込んだ濃厚な豚骨に鮮度抜群の
鯛の出汁がよく効いてて完成度の高い一杯に仕上がりました
^_^
16日〜18日の夜営業のみ値段は900円で限定20食となりますが、皆様のご来店お待ちしております。
ファイティング陽平の抱き合い鯛でクリティカルヒットでノックダウン間違いなし!!!!^_^

ダービー第1レース終了

おはようございます。
関西ラーメンダービー沢山のお客様に来て頂きありがとうございました。今年は5年目とゆうこともありかなりの名店揃いで結果は7位でした。応援してくださいましたお客様ありがとうございました。
出店者の皆様、関係者の皆様色々とありがとうございました。
1位は師匠のお店JUNK STORYがとみ田を最終日にまくりあげ26杯差で抜くとゆうとても凄い結果となりました。
さすがです。そして、師匠おめでとうございます。
今週13日、14日は第2レースが京都競馬場にて開催されます。競馬にラーメンに色々ありがとうイベントもありますのでお子様連れの方でも1日中楽しく遊べるイベントですのでお時間あれば是非とも遊びに行ってくださいね。

鯛豚骨

10月16日〜18日までの3日間、夜限定で
鯛豚骨つけ麺の限定をやらせていただきます。
各20食限定となります。
値段は900円となります。
それに伴い3日間の夜は鶏つけ麺の販売を停めさせて頂きます。
よろしくお願いします。