今年も関西ラーメンダービーとゆう僕にとってはラーメン甲子園の様に思っているラーメンイベントが終わりました。

こんな数あるラーメン屋の中から当店を選んで頂きありがとうございます。

色々な方々と出会い、そして、色々な方々に助けて頂き無事に怪我なく終える事ができました。皆様ありがとうございました。

そして、このような素晴らしいイベントを主催して頂きました関係者の皆様、出店されていた関係者の皆様、ご来店頂きました皆様、取引業者の皆様、そして当店の手伝いして頂いたスタッフの皆ほんとうにありがとうございました。色々な方々からたくさんの差し入れまで頂きありがとうございました。バタバタしてお礼をゆえなかった方々やあまり話できなかった方々、ほんとうにすいませんでした。

今回の失敗した箇所を心に刻み、来年のこの日が来るまでにもっともっと成長し頑張っていきます。

そして、来年も呼んで頂けるように日々頑張っていきます。

来年は絶対に優勝します。絶対に負けません。

皆様、ほんとうにありがとうございました。そして、お疲れ様でした。皆様に感謝です。

見た目は40歳にみられますが本日でたぶん人生の折り返し地点であろうとゆう36歳をむかえる事ができました。
沢山の方々からお祝いの言葉を頂き、本当にありがとうございます。

人間的にもまだまだ半人前ですが、こんな半人前の僕についてきてくれて、貴重な時間を僕に預けてくれてるスタッフの皆、ほんまにありがとう。これからも、一緒に成長していき最高のラーメン人生を送れるように頑張ってこう！

皆様、これからも色々とご迷惑をおかけすると思いますがご指導のほど宜しくお願い致します。本当にありがとうございます。

らの道MAX4いよいよ明日です。

鴨100%の白湯ラーメンでやらせて頂きます。

今日は明日の仕込みの為、僕はみつ葉さんにて杉浦さんとみつ葉さんのお弟子さんと仕込みをしています。お腹がすいてきたので杉浦さんのまかないが楽しみです。もちろんレギュラーメニュー以外でお願いしますとダダこねてます。(笑)

みつ葉さんは仕込みの為、本日臨時休業されてますが明日はらの道MAX4(みつ葉×麺屋NOROMA)のコラボイベントの為、特別営業です。

当店は本日も明日も通常通り営業させて頂きます。宜しくお願いします。

3日間みっちりと秋田県や北海道で数多くのラーメン店を出店されている竹本商店の竹本さんのもとでたくさんの貴重な体験をさせて頂き色々と勉強させていただきました。お忙しい中、3日間もお時間をあけて頂きありがとうございました。そして、何から何までありがとうございました。

今回の出張で得た事は必ず今後に繋げていきます。課題マシマシです。

ってな事で遅延してる飛行機待って帰ります。

今日から3日間、秋田県や北海道等で数多くラーメン店を出店されている竹本商店さんのところで色々と勉強させて頂きます。

色々な事にチャレンジして色々な経験をして成長しお客様やスタッフと最高のラーメンライフを送れるようにします。これが僕のこれからの目標です。

皆、お店宜しくやで〜

必ず今後のNOROMAにいかせる様に一杯学んできます。

では、行ってきまっする。