のろまブログ

感謝

連絡遅くなりすみません。
昨日から周年の限定をさせていただいていますが昨日の塩ラーメンは僕の師匠である、ジャンクストーリーの井川さんに教えていただきました事をベースに自分のスタイルも活かしつつ、塩ラーメンを精一杯感謝の気持ちを込めて作りました。
NOROMAも一つの壁である3年目という節目を迎えられたことは井川さんをはじめ、皆様の応援があっての事だと改めて痛感した一日でした。
また、寒い中早くからお並びいただいたお客様、わざわざこの塩ラーメンを食べに来てくださったお客様、を本当にありがとうございます。
遠いところからお越しいただいた井川さんへ
これからもご指導、ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。

最高の5日間

2015関西ラーメンダービー終了しました。
第1レース、第2レースの合計5日間、色々な方々に助けて頂き色々な事を教えて頂き学びながらとても貴重な経験をさせて頂きました。
業者の方々、イベント関係者の方々、出店されていたらーめん屋の方々ほんとうに色々とありがとうございました。
そして、お店を守ってくれてるスタッフの皆ありがとう。
いつか麺屋NOROMAの皆でラーメンイベントに出たいとゆう思いが強くなりました。その為にはまずもっとチームワークを磨かないといけないと実感しました。これが一番大事な事だと僕は感じました。
いつか最高のチームワークで僕がカジとってイベント出て皆で悩み、皆で喜び、そしてたくさんのお客様に僕たちの作るラーメンを食べて頂きよろこんで笑顔になって頂きたいです。
皆様色々とありがとうございました。これからも宜しくお願い致します。
そして、僕の師匠のジャンクストーリーの井川さんの師匠のきんせいの中村さんと清乃の原田さんのお店が優勝、556メンバーのぶたコングのようすけとのろしの中野さんのお店が準優勝と最高の結果で終える事ができました。おめでとうございます。

グッドモーニング

本日より関西ラーメンダービー第2レースが始まります。
第1レースに出店させて頂きましたがまだまだ学びたいので本日は2枠きんせいさんと清乃さんのブース、明日は5枠ぶたコングさんとのろしさんのブースで勉強させて頂きます。お時間あれば是非とも遊びに来てくださいね。宜しくお願い致します。
悔しさをバネに来年は必ず大和ヌードル店主会が借りを返しにきます。呼ばれればの話ですが(笑)
なんと明日の29日は京都競馬場入場無料みたいでライダーショーもあるみたいですよ。
本日も頑張っていきまっしょい。

お疲れ様でした。

京都競馬場にて関西ラーメンダービーの第1レースに出店させて頂きました。結果は9位でしたが全力を出し尽くして終われてよかったです。
わからない事ばかりで、色々と考えたり悩んだりしました。
色々な方と出会いとても楽しくこってりした3日間でした。(笑)差し入れまで頂きありがとうございます。
皆様、ありがとうございました。

関西ラーメンダービー

今日は11月に京都競馬場で行われる関西ラーメンダービーのイベントの説明会に行ってきました。
大和ヌードル店主会(みつ葉、ちかみち、と市、いちびり、トリカヂイッパイ、NOROMA)で出させて頂きます。
久々に556のメンバーの島田製麺食堂の島ちゃんとぶたコングのようすけとも説明会で会えました。
去年は同じブースで一緒にらーめんを作ってたのに今年は3人とも違うブースで違うらーめんを作ります。しかも島ちゃんとはくじ引きでお隣さん(笑)忘れ物しても貸してもらえるので心強いです(笑)
全国から超有名なお店ばかり出店されるので悔いのないように2ヶ月じっくり作戦ねっていい商品を完成させて奈良のらーめんをアピールしたいです。
奈良チーム頑張りまっする。宜しくです。