のろまブログ

感謝、感激、雨、霰

3日間みっちりと秋田県や北海道で数多くのラーメン店を出店されている竹本商店の竹本さんのもとでたくさんの貴重な体験をさせて頂き色々と勉強させていただきました。お忙しい中、3日間もお時間をあけて頂きありがとうございました。そして、何から何までありがとうございました。

今回の出張で得た事は必ず今後に繋げていきます。課題マシマシです。

ってな事で遅延してる飛行機待って帰ります。

 

秋田出張

今日から3日間、秋田県や北海道等で数多くラーメン店を出店されている竹本商店さんのところで色々と勉強させて頂きます。

色々な事にチャレンジして色々な経験をして成長しお客様やスタッフと最高のラーメンライフを送れるようにします。これが僕のこれからの目標です。

皆、お店宜しくやで〜

必ず今後のNOROMAにいかせる様に一杯学んできます。

では、行ってきまっする。

諦めたらそこで試合終了ですよ。

本日、麺やぶたコングさんにて

あけまして&周年おめでとうございますコラボをやらせて頂いてますがたくさんのお客様に来て頂きお昼の営業で80食完売いたしました。寒い中ご来店ありがとうございました。

好評につきもっとたくさんのお客様に食べて頂きたいので今から再度スープを作りますので夜18時半~営業再開させて頂きます。70食前後はとれると思います。ウニ苦手とゆう方にも○秘ら~めんご用意させて頂いてますのでお時間あれば宜しくお願い致します。では、ダッシュで買い出しから行きマッスル。

NOROMAは通常通り営業させて頂いてます。

お時間あれば是非とも食べに来てくださいね。

感謝

連絡遅くなりすみません。
昨日から周年の限定をさせていただいていますが昨日の塩ラーメンは僕の師匠である、ジャンクストーリーの井川さんに教えていただきました事をベースに自分のスタイルも活かしつつ、塩ラーメンを精一杯感謝の気持ちを込めて作りました。
NOROMAも一つの壁である3年目という節目を迎えられたことは井川さんをはじめ、皆様の応援があっての事だと改めて痛感した一日でした。
また、寒い中早くからお並びいただいたお客様、わざわざこの塩ラーメンを食べに来てくださったお客様、を本当にありがとうございます。
遠いところからお越しいただいた井川さんへ
これからもご指導、ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。

最高の5日間

2015関西ラーメンダービー終了しました。
第1レース、第2レースの合計5日間、色々な方々に助けて頂き色々な事を教えて頂き学びながらとても貴重な経験をさせて頂きました。
業者の方々、イベント関係者の方々、出店されていたらーめん屋の方々ほんとうに色々とありがとうございました。
そして、お店を守ってくれてるスタッフの皆ありがとう。
いつか麺屋NOROMAの皆でラーメンイベントに出たいとゆう思いが強くなりました。その為にはまずもっとチームワークを磨かないといけないと実感しました。これが一番大事な事だと僕は感じました。
いつか最高のチームワークで僕がカジとってイベント出て皆で悩み、皆で喜び、そしてたくさんのお客様に僕たちの作るラーメンを食べて頂きよろこんで笑顔になって頂きたいです。
皆様色々とありがとうございました。これからも宜しくお願い致します。
そして、僕の師匠のジャンクストーリーの井川さんの師匠のきんせいの中村さんと清乃の原田さんのお店が優勝、556メンバーのぶたコングのようすけとのろしの中野さんのお店が準優勝と最高の結果で終える事ができました。おめでとうございます。